Name: Anéis de cebolas (Onion Rings)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola grande; 1 xícara de farinha de trigo; ¼ de xícara de fécula de batatas; Cerveja gelada; Sal a gosto; 1 colher de óleo de soja; 1 ovo; 1 pitada de pimenta-do-reino

@ Flávia Rachel Borba

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Por Flávia Rachel Borba

Ingredientes (5 porções)

1 cebola grande
1 xícara de farinha de trigo
¼ de xícara de fécula de batatas
Cerveja gelada
Sal a gosto
1 colher de óleo de soja
1 ovo
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a cebola em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
2
Coloque os anéis em uma tigela com água gelada por 30 minutos.
3
Após esse tempo escorra bem e polvilhe farinha de trigo.
4
Massa:
Misture a pimenta, farinha de trigo, a fécula de batata, o ovo, o óleo, o sal, e a cerveja gelada, a cerveja deve ser juntada aos poucos até que fique com textura suficiente para agarrar nas cebolas.
5
Passe as cebolas nesse creme e frite em óleo bem quente até que dourem.
6
Escorra bem em papel toalha. Pode servir de acompanhamento para carnes.