Name: Torta de batata e frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e espremida; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 2 ovos; Sal a gosto; 3 xícaras (chá) de frango desfiado e refogado; 1 xícara (chá) de legumes de sua preferência; 1 gema para pincelar; Margarina para untar; Farinha de rosca para polvilhar

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Por Nathani

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
2 ovos
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de frango desfiado e refogado
1 xícara (chá) de legumes de sua preferência
1 gema para pincelar
Margarina para untar
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture a batata com a manteiga, a farinha, o fermento, os ovos e tempere com sal.
2
Forre uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de rosca, reserve 1/3 da massa para cobrir.
3
Misture o frango com os legumes, recheie a torta e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
4
Se desejar, decore com ervas frescas e sirva.

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Informações adicionais

Dica: Refogue o frango com azeite, cebola e alho. Os legumes ideais para esse tipo de torta são cenoura, brócolis, ervilha, milho verde e palmito, entre outros.