Ingredientes (20 porções)
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1 pacote de 400 g de bolacha maisena
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1 chocolate ouro branco
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Confetes de chocolate
Modo de preparo
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1ª camada - bolachas:
Forrar um pirex com bolachas (molhadas com guaraná), bolacha maisena, de leite, ou de nata (eu faço todo o pavê com 1 pacote de 400 g, dentro do pacote tem 3 embalagens separadas).
- 2
Forrar com 1 pacote e ½ de bolachas (molhadas no guaraná).
- 3
2ª camada - creme branco:
Levar ao fogo até engrossar 1 lata de leite condensado, 300 ml de leite e 3 gemas (peneiradas).
- 4
Misturar ½ lata de creme de leite.
- 5
3ª camada – bolachas:
Colocar o restante das bolachas, 1 pacote e ½ de bolachas (molhadas no guaraná).
- 6
4ª camada – creme de chocolate:
Levar ao fogo até engrossar 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
- 7
Misturar ½ lata de creme de leite.
- 8
5ª camada – glacê com creme de leite:
Bater 3 claras (bater em ponto de neve) com 5 colheres de açúcar (colocando aos poucos nas claras batidas).
- 9
Deixar 1 lata de creme de leite no congelador por cerca de 15 minutos (para gelar e separar o soro).
- 10
Misturar o creme de leite (gelado e sem soro) no glacê.
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Colocar por cima do pavê
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Decoração:
Pode-se decorar o pavê com frutas: morango, pêssego, abacaxi.
- 13
Eu decorei com 4 sonhos de valsa, 1 chocolate ouro branco e confetes de chocolate.
