Name: Casquinha de siri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de carne de siri; 3 tomates picados em cubos pequenos, com casca e semente (qualquer um); 1 cebola grande picada bem pequena; 1 colher de sopa de azeite de dendê; 1 vidro pequeno de leite de coco; Farinha de rosca para engrossar; Alho e sal a gosto; Queijo parmesão

Ingredientes (15 porções)

1 kg de carne de siri
3 tomates picados em cubos pequenos, com casca e semente (qualquer um)
1 cebola grande picada bem pequena
1 colher de sopa de azeite de dendê
1 vidro pequeno de leite de coco
Farinha de rosca para engrossar
Alho e sal a gosto
Queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande esquente o azeite de dendê, frite o alho e o sal.
2
Acrescente a cebola até dourar. Coloque a carne de siri e mexa por aproximadamente 5 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar até começar a dissolver .
3
Coloque o leite de coco e misture mais um pouco.
4
Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até engrossar e dar um ponto mais consistente.
5
Encha as casquinhas, polvilhe o parmesão e leve ao forno até dourar.
6
Fica super leve e saborosa.