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Conserva de beterraba agridoce
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Por Lúcia

Ingredientes (3 porções)

  • 1 kg de beterraba
  • folha de louro3 folhas de louro
  • molho inglês1 colher de chá de molho inglês
  • sal1 colher de chá de sal
  • vinagre1 xícara de chá de vinagre
  • açúcar1 ou 2 colheres de sopa de açúcar
  • molho de pimentaMolho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar bem as beterrabas e cozinhar com casca coberta com água, vinagre, louro e 1 colher de sopa de açúcar.

  2. 2

    Retirar do fogo, deixar esfriar, retirar a casca e corta-las em fatias finas.

  3. 3

    Bater no liquidificador as partes mais feias das beterrabas juntamente com um pouco de água do cozimento mais o restante dos ingredientes.

  4. 4

    Colocar as beterrabas em um vidro, cobrir com esse líquido e fechar bem.

  6. 5

    Conservar na geladeira.

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