Name: Bolo coringa da Vhí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de farinha de milho flocada; 1 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos; 3 colheres de sopa de manteiga; 5 xícaras de leite de gado; 1 vidro pequeno de leite de coco; 50 g de queijo parmesão; 2 colheres de chá de fermento; 1 pitada de sal

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Por Alicia Vitória Pereira

Ingredientes (14 porções)

2 1/2 xícaras de farinha de milho flocada
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
5 xícaras de leite de gado
1 vidro pequeno de leite de coco
50 g de queijo parmesão
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os leites (gado e coco), a manteiga e os ovos por mais ou menos 10 minutos.
2
Em uma vasilha misture a farinha flocada, o açúcar, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e o fermento.
3
Em seguida junte os ingredientes com os já passados no liquidificador e bata por mais 15 minutos.
4
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.