Name: Bolo duas cores
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 100 g de manteiga; 2 ovos; Gotas de essência de baunilha; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de leite; 3 ovos; 1/2 xícara de chá de açúcar; 100 g de chocolate em barra picado; 5 colheres de sopa rasas de manteiga

@ Reginaldo

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Por Denise

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de açúcar
100 g de manteiga
2 ovos
Gotas de essência de baunilha
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite

Para a Mousse

3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
100 g de chocolate em barra picado
5 colheres de sopa rasas de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Pré-aqueça o forno.
2
Bata o açúcar com a manteiga.
3
Separe as claras das gemas.
4
Adicione as gemas a mistura e bata sempre.
5
Junte as gotas de baunilha e acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite e o fermento.
6
Bata as claras em neve e adicione a massa.
7
Passe a massa para uma forma untada de aro removível de 25 cm e asse por 25 minutos.
8
Tire do forno e deixe esfriar.
9
Para a mousse:
Separe claras das gemas.
10
Bata as gemas com açúcar até obter um creme claro e espesso.
11
Bata as claras em neve.
12
Derreta o chocolate em banho-maria, junto com a manteiga.
13
Acrescente o chocolate derretido a mistura de gemas e, depois, incorpore a clara em neve.
14
Solte as laterais do bolo, sem desenformá-lo.
15
Arrume a mousse sobre o bolo, alisando a superfície.
16
Deixe na geladeira até a mousse ficar firme.

Bolo duas cores

Para a mousse: