1h
Por Clemildes Vera A. Souza
Ingredientes (8 porções)
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2 kg de costela de carneiro
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1 colher de alecrim seco ou verde
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1 galhinho de manjericão
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Sal batido com alho (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempera- se a carne de carneiro com: limão, alecrim esfregando nas mãos para que pegue o gosto, o sal temperado com o alho e o manjericão esfregando com as mãos para pegar o sabor.
- 2
Deixe descansar por 4 horas.
- 3
Põe em uma assadeira untada com azeite extra virgem e cubra com papel alumínio. Quando estiver mole, retire o papel e deixe dourar.
- 4
Leve ao forno pré aquecido e alto.
- 5
Sirva com a salada primavera earroz branco.
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