Name: Bifes ao molho rosé
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes (preparados para fritar à milanesa); 1 lata de molho de tomate; 3 cebolas; 2 dentes de alho; 2 colheres de farinha de trigo; 1/2 l de leite; 200 g de queijo fatiado; Noz moscada; Pimenta; Sal

Ingredientes (8 porções)

8 bifes (preparados para fritar à milanesa)
1 lata de molho de tomate
3 cebolas
2 dentes de alho
2 colheres de farinha de trigo
1/2 l de leite
200 g de queijo fatiado
Noz moscada
Pimenta
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Molho vermelho (panela 1):
Picar e dourar meia cebola e um dente de alho.
2
Colocar a lata de molho de tomate com um pouco de água.
3
Aquecer bem e mexer para não grudar.
4
Separar.
5
Molho branco (panela 2):
Picar e dourar 1 e 1/2 cebola e um dente de alho.
6
Colocar 1/2 litro de leite (frio) e 2 colheres de farinha de trigo, noz moscada, pimenta e sal a gosto.
7
No fogo sempre mexendo até engrossar.
8
Separar.
9
Fritar os bifes (à milanesa) colocar num refratário com uma fatia de queijo sobre cada bife e levar ao forno pré-aquecido para não esfriar.
10
Montagem:
Volte para os molhos e aqueça-os.
11
Misture o molho vermelho sobre o molho branco.
12
Coloque agora este "molho rosé" sobre os bifes.
13
Servindo em seguida com arroz e saladas.