Name: Arroz com lentilhas (Enjadra)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz parborizado; 1 xícara de lentilha; 1 colher de sobremesa rasa de sal; 1 cebola grande em rodelas; 3 colheres de sopa de óleo; 3 colheres de sopa de azeite

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de arroz parborizado
1 xícara de lentilha
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 cebola grande em rodelas
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela com bastante água, cozinhe a lentilha com o sal por 10 minutos.
2
Em outra panela frite a cebola com o óleo e o azeite.
3
Deixe a cebola dourar.
4
Na panela da lentilha junte o arroz já lavado e a cebola frita.
5
Mexa somente esta vez.
6
De vez enquando verifique a panela e veja quanta água tem e se o arroz já está cozido (a lentilha já deverá estar).
7
Se estiver secando e ainda não estiver cozido, mais água.
8
É preferível que o arroz cozinhe demais a de menos.
9
Continue até cozinhar e secar, como arroz normal.