Ingredientes (15 porções)
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5 colheres de sopa de manteiga/margarina light (macia)
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1 xícara de açúcar light (parcialmente cheia)
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3 colheres de sopas de flocos de aveia
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50 g ou mais de chocolate bem amargo cortados ou em gotas
Modo de preparo
- 1
Com a batedeira misture manteiga e o açúcar light até formar uma massa cremosa (ou farofa, depende do açúcar).
- 2
Adicione a farinha, a farinha integral, a baunilha e o ovo e misture manualmente com a mão ou com uma colher de pau.
- 3
Adicione o fermento em pó e o chocolate cortado ou em gotas.
- 4
Adicione aveia uma a uma, verificando sempre se a massa continua muito grudenta e mole. Caso se for necessário adicione mais aveia.
- 5
A consistência é como se fosse de brigadeiro.
- 6
Adicione óleo na mãos, enrole e achate os cookies ecoloque na assadeira fria coberta com papel manteiga (deixe uma distância de 2 cm entre cada um).
- 7
Asse em forno pré-aquecido na temperatura à 180°C a 200°C e retire os cookies após 15 ou 12 minutos ou até que os cookies estejam levemente dourados conforme a foto (se ficar dar cor marrom escura é porque queimou).
- 8
Retire-os da assadeira e coloque em uma superfície fria, aguarde uns 20 minutos para os cookies ficarem prontos e crocantes!
Informações adicionais
Obs.: Essa receita é boa, mas o sucesso dela dependerá muito do açúcar light utilizado! Sempre verifique se você pode utilizar para cozimento e a doçura do açúcar light.
