Ingredientes (26 porções)
-
-
-
-
-
Farinha de rosca o suficiente para empanar
Modo de preparo
- 1
Descasque os pães para tirar a parte mais grossa, coloque-os em um recipiente e jogue leite por cima até amolecer bem (esprema com as mãos) até ficar uma massa branca e reserve.
- 2
Refogue a carne moída em uma panela grande com temperos a gosto deixando-a quase seca.
- 3
Logo após com o fogo ainda aceso acrescente o pão amassado aos poucos, mexendo bem com uma colher grande.
- 4
Quando der o ponto de enrolar pode desligar o fogo.
- 5
Deixe esfriar e enrole os bolinhos de um tamanho médio.
- 6
Bata os ovos com garfo em um prato com uma pitada de sal.
- 7
Coloque farinha de rosca peneirada em outro prato.
- 8
Empane em farinha - ovo - farinha.
- 9
Frite-os.
- 10
Sirva a seguir.
Informações adicionais
Dica: se não der o ponto de enrolar depois de colocar o pão amassado, jogue um pouco de farinha de rosca e misture bem, mas cuidado para não ressecar.
