Name: Torta de frutas vermelhas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de bolacha champanhe; 5 ovos; 5 colheres de sopa de açúcar; 7 colheres de sopa farinha; 2 xícaras de geleia de morango; 2 claras; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água; ½ xícara de calda de morango; 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor; 1 lata de creme de leite sem soro (batido em ponto de chantilly)

Ingredientes (12 porções)

200 g de bolacha champanhe
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa farinha
2 xícaras de geleia de morango
2 claras
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
½ xícara de calda de morango
1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
1 lata de creme de leite sem soro (batido em ponto de chantilly)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pão de ló:
Bater os ovos como açúcar e até ficar bem fofo. Acrescentar a farinha e colocar em uma forma com papel manteiga e assar em forno baixo por cerca de 30 minutos. Não se preocupe, pois ele realmente murcha depois de frio.
2
Mousse:
Faça uma calda com o açúcar e a água.
3
Bater as claras em neves, acrescentar a calda em ponto de fio. Acrescente 1/2 xícara de geleia de morango e bata até esfriar. Adicione a gelatina e misture com o creme de leite batido em ponto de chantilly.
4
Montagem:
Em uma forma, colocar o pão de ló no fundo, as bolachas ao redor, a geléia sobre o pão de ló e a mousse por cima. Deixar gelar, desenforme e enfeite com morangos por exemplo.