Name: Arroz Canarinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 1 colher sopa de azeite; 100 g bacon picado; 2 linguiças calabresa picadas em cubos pequenos; 3 colheres sopa de açafrão; 3 xícaras de farofa pronta de milho; 2 cenouras raladas cruas; 100 g azeitonas picadas; 1 vidro pequeno de palmito picado; 6 ovos cozidos picados

Imprimir

Por Maria Silva

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de arroz
1 colher sopa de azeite
100 g bacon picado
2 linguiças calabresa picadas em cubos pequenos
3 colheres sopa de açafrão
3 xícaras de farofa pronta de milho
2 cenouras raladas cruas
100 g azeitonas picadas
1 vidro pequeno de palmito picado
6 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Prepare o arroz como de costume e reserve.
2
Em uma panela grande aqueça o azeite e frite o bacon, retire da gordura e frite as linguiças.
3
Após o preparo das linguiças volte com o bacon para a panela, abaixe o fogo, acrescente o açafrão, sempre mexendo, adicione a farofa de milho, o arroz, mexa bem.
4
Acrescente os outros ingredientes um a um, mexendo sempre.
5
Importante: deixe para acrescentar os ovos por último.

Informações adicionais

Dica: para um melhor resultado o arroz precisa estar aquecido, se você for usar sobra de arroz aqueça antes. Está receita é ideal para acompanhamento de churrasco. Bom apetite, chame sua famíla e saboreie!