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Quiabada da Paulinha
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4.6 / 5 (10 avaliações)
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Quiabada da Paulinha@ Paula andréa chaves silveira
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Por Paula andréa chaves silveira

Ingredientes (8 porções)

  • 24 quiabos médios cortados em rodela
  • 300 g de carne de sertão (charque)
  • linguiça calabresa1 calabresa
  • 100 g de chouriça de porco em cubos
  • 1 cebola em cubinhos em cubos
  • alho3 dentes de alho amassados
  • coentro1 maço de coentro
  • óleoÓleo para refogar
  • 1 colher de extrato
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • azeite de dendê2 colheres de azeite de dendê

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Escalde a carne, depois refogue com a cebola, o alho, o chouriço e a calabresa.

  2. 2

    Coloque o quiabo e um pouco de água, deixe cozinhar.

  3. 3

    Após o cozimento coloque o leite de coco e o azeite de dendê.

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