Picadinho ao molho de mostarda e cachaça

Foto: Ezequiel Araujo

Preparo 60 MIN

Rendimento 0 porções

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Carolina Lourenço Portella Membro desde 2007

Ingredientes

1/2 kg de patinho picado
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sobremesa de molho inglês
2 colheres de sopa de molho shoyu
100 ml de cachaca (sua preferência, sem sabor)
200 ml de água
1 colher de sobremesa de catchup
Sal
1 dente de alho picado
50 g de bacon picado em fatias
Azeitonas verdes
Pitada de noz-moscada

Modo de Preparo

Primeiramente, pique a carne e reserve.
Em seguida, prepare o molho de mostarda com shoyu e molho inglês em um recipiente, com uma pitada de tempero.
Jogue esse molho no picado de carne e reserve por 1 hora aproximadamente.
Frite o bacon em azeite e em seguida adicione a cebola ralada e o alho.
Quando estiverem dourados, adicione o picadinho de carne com o molho. Deixe fritar até que a carne não esteja crua, adicione a cachaça com a água e deixe cozinhar até que a carne fique macia.
Em seguida, adicione as azeitonas, a noz-moscada, o sal (a gosto) e o catchup. Deixe cozinhar até a água secar um pouco e quando estiver com um molho mais encorpado, está pronto!

PELA WEB

Comentários

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Eliana
em 21/06/14

Nossa, parece delicioso, vou fazer pro almoço de domingo!!!

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