Ingredientes (6 porções)
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1 kg de coxas e sobre-coxas de frango ou chester, resfriado (não pode ser congelado)
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3 cebolas grandes cortada em rodelas de 3 mm
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Tempero Arisco completo
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2 garrafas de cerveja preta 300 ml (caracu)
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1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco
Modo de preparo
- 1
O nome do prato se justifica nos primeiros 15 minutos de forno, aroma maravilhoso!
- 2
Enquanto monta o prato, acenda o forno a gás a uma temperatura de aproximadamente 200ºC.
- 3
Separe as coxas das sobre-coxas, e em um refratário de aproximadamente 30x20 cm, com borda de 6 cm.
- 4
Distribua os pedaços do frango e tempere com Arisco completo a gosto.
- 5
Abra as cervejas pretas e despeje na forma cobrindo aproximadamente 2/3 dos pedaços de frango.
- 6
Reserve o restante da cerveja para mais adiante.
- 7
Coloque as rodelas de cebola entre os pedaços de frango de maneira que a metade fique parcialmente coberto pela cerveja.
- 8
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- 9
Vire os pedaços do frango e complete com a cerveja que restou.
- 10
Volte ao forno para mais 30 minutos, mas observe, a temperatura varia de forno a forno, quando o frango estiver dourado estará pronto.
- 11
Faltando uns 5 minutos salpique as folhas de mangericão fresco, sobre a cerveja e o frango.
- 12
Sirva com arroz branco e purê de batatas preparado com manteiga.
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