Ingredientes (1 porção)
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Para 1 sanduíche (individual):
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1 hamburguer (pode ser feito em casa ou indutrializado)
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1 folha de alface cortada em tiras finas
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1 cogumelo picado e já cozido a sua escolha (usei champignons)
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Cerca de 20 ml de shoyu de marca boa
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A gosto salt pepper (molho de pimenta) da marca tabasco, de preferência
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1 colher das de sopa de maionese
Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira antiaderente, coloque o hambuguer (não adicione óleo algum, por isso a frigideira precisa ser antiaderente).
- 2
Quando você perceber que a parte de baixo do hamburguer estiver ficando frita, jogue um pouco de shoyu e vire para fritar o outro lado, repita a operação.
- 3
Quando o hamburguer estiver bem frito, coloque as duas fatias de queijo sobre o hamburguer, tampe e aguarde 1 minuto (ou até que derreta).
- 4
Desligue a panela. Reserve.
- 5
Em uma das duas fatias, passe a colher de maionese, bem espalhada sobre toda a fatia de pão. Coloque o hamburguer com queijo sobre essa fatia com maionese, adicione o restante do Shoyo e a pimenta a gosto, os champignons e a folha fatiada de alface.
- 6
Tampe o sanduiche com a outra fatia do pão.
- 7
Sirva quente acompanhado de refresco ou refrigerante.
