2h
Ingredientes (10 porções)
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2 astes de alho poró
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o frango com o vinho,caldo de galinha, tomilho e folhas do alho poró.
- 2
Após este cozimento, desfie o frango.
- 3
Corte as astes do alho poró em rodelas.
- 4
Leve ao fogo baixo uma panela, coloque a manteiga e derreta-a.
- 5
Acrescente o alho poró em rodelas e cozinhe sem dourar (uns 10 minutos).
- 6
Adicione 3 colheres de farinha de trigo, o leite e duas conchas do caldo do cozimento do vinho com o peito de frango.
- 7
Cozinhe até engrossar.
- 8
Acrescente o queijo parmesão, sal e o frango desfiado.
- 9
Coloque em um refratário untado e cubra com uma farofa de 2 colheres (sopa) de manteiga, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de parmesão.
- 10
Leve ao forno por 40 minutos.
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