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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos separados
  • Casca ralada de uma laranja
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de maisena
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata bem a manteiga com o açúcar.
  3. Adicione as gemas, a casca ralada e o suco de laranja.
  4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha, a maisena e o fermento. Bata bem até a massa ficar lisa e macia.
  5. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve com a ajuda de uma colher de pau ou pão duro.
  6. Leve ao forno, para assar, em forma untada com manteiga.

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