30min
Por CLAUDIA FREITAS
Ingredientes (6 porções)
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3 colhere (sopa) óleo
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1 latade molho de tomate
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1 lata de sardinha limpa
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2 ovo cozidos e picados
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1 ovo em rodelas (para decorar)
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1 tomate em fatias (para decorar)
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2 colheres(sopa) cebolinha picada
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2 colheres (sopa) de farinha demandioca crua
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, a água e o caldo de camarão.
- 2
Quando a água estiver fervendo, acrescente o milho verde, a sardinha, o tomate e o palmito, e deixe no fogo até ferver novamente.
- 3
Unte uma forma de furo no meio, e decore o fundo com ovos e tomate.
- 4
Umedeça a farinha de milho com 3 colheres (sopa) de água e misture a farinha de mandioca.
- 5
Na panela, que está no fogo acrescente os ovos picados e a cebolinha.
- 6
Em seguida, adicione a farinha misturada, sem retirar do fogo, aos poucos para não empelotar.
- 7
Deixe cozinhar (sem parar de mexer) por aproximadamente 5 minutos, até soltar do fundo.
- 8
Coloque na forma, deixe esfriar (em temperatura ambiente) por 1 hora.
- 9
Desenforme e bom apetite.
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