Name: Purê de batata com frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 batatas grandes cozidas; 1 colher de margarina; 3 colheres de leite; Sal a gosto; 1 tomate picado; 1/4 cebola picada; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 lata de massa de tomate; 2 colheres de óleo; Sal a gosto; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola picada; Salsinha e cebolinha a gosto; 1/2 pacote de colorau; 2 colheres de óleo; Sal a gosto; 1 bisnaga de catupiry

Ingredientes (4 porções)

Purê

3 batatas grandes cozidas
1 colher de margarina
3 colheres de leite
Sal a gosto

Molho de Tomate

1 tomate picado
1/4 cebola picada
Salsinha e cebolinha a gosto
1 lata de massa de tomate
2 colheres de óleo
Sal a gosto

Frango

1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
Salsinha e cebolinha a gosto
1/2 pacote de colorau
2 colheres de óleo
Sal a gosto

Para cobrir

1 bisnaga de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Purê:
Em uma panela aqueça o leite com a margarina.
2
Acrescente as batatas passadas no espremedor. Tempere e mexa até desgrudar da panela. Forre um pirex com o purê já pronto. Reserve.
3
Molho de Tomate:
Doure a cenoura, o tomate e o tempero no óleo, acrescente o molho de tomate e sal a gosto.
4
Deixe ferver e depois de proonto espalhe em cima do purê reservado.
5
Frango:
Aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente o frango cozido e desfiado com o restante dos ingredientes e mexa até dar uma fritada.
6
Despeje em cima do molho de tomate forrando toda o pirex.
7
Utilize o catupiry para cobrir todo o frango (não tem problema se misturar).
8
Leve pra assar por 10 minutos.