30min
Ingredientes (5 porções)
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2 abobrinhas verdes raladas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira alta, coloque o azeite e refogue a abobrinha, a cebola, o alho, a pimenta.
- 2
Acrescente 1/2 xícara de água, salgue a gosto e deixe refogar.
- 3
Coloque o leite de coco e cozinhe por 10 minutos.
- 4
Depois coloque o ovo picado, mexendo rápido e adicione as farinhas de mandioca e de milho e mexa por 3 minutos. Reveja o sal, se precisar, salgue mais.
- 5
Coloque em uma travessa e decore com cheiro verde por cima.
