Name: Rocambole de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango moído; 1/2 xícara de bacon moído; 1 ovo; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1/2 colher(sopa) de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 2 cenouras cozidas cortadas em tiras; 1 linguiça calabresa sem pele cortada em tiras; 200 g de queijo prato cortado em tiras; Fatias de bacon para decorar

Ingredientes (10 porções)

Massa

500 g de peito de frango moído
1/2 xícara de bacon moído
1 ovo
2 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 colher(sopa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Recheio

2 cenouras cozidas cortadas em tiras
1 linguiça calabresa sem pele cortada em tiras
200 g de queijo prato cortado em tiras
Fatias de bacon para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture o bacon e o frango, adicione o ovo e as gemas, a farinha de rosca, misture bem.
2
Abra a massa em cima de um plástico.
3
Coloque coloque o receio.
4
Enrrole como rocambole.
5
Coloque em um refratário untado.
6
Arrume as fatias de bacon por cima.
7
Cubra com papel alumínio.
8
Asse em forno quente por 20 minutos.
9
Retire o papel e deixe dourar.