Name: Tamale mexicano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: ½ kg de carne moída; ½ kg de tomates picados e sem sementes; 300 g de mussarela fatiada; 250 g de azeitonas picadas; 2 pimentões picados; 1 maço de salsinha; 1 maço de cebolinha verde; 1 cebola grande picada; 1 pimenta indiana ou dedo moça; Sal e pimenta a gosto; Alho a gosto; 2 copos de leite; 2 ovos; 2 xícaras de farinha de milho; 1 xícara de azeite de oliva

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Por Tais Lavine

Ingredientes

½ kg de carne moída
½ kg de tomates picados e sem sementes
300 g de mussarela fatiada
250 g de azeitonas picadas
2 pimentões picados
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha verde
1 cebola grande picada
1 pimenta indiana ou dedo moça
Sal e pimenta a gosto
Alho a gosto
2 copos de leite
2 ovos
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande acrescente o azeite de oliva juntamente com o alho e refogue a carne moída junto com todos os ingredientes menos a mussarela, farinha e o leite.
2
Deixe cozinha por 20 minutos.
3
Em uma panela separada ferva o leite adicone os ovos e a farinha de milho e mexa, jogue sobre o molho de carne.
4
Em uma forma coloque uma camada do molho e cubra com a mussarela repetindo até acabar tudo.
5
Leve ao forno para assar até que a mussarela derreta toda.
6
Essa receita é picante, ideal para se comer com arroz branco.