Name: Farofa simples
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 cenouras média; 2 cebolas média; 1 pimentão; 50 g de passas; 200 g de bacon; 200 g de linguiça; Farinha de mandioca; Sal; Corante; 100 g de azeitona; Óleo

Ingredientes (1 porção)

3 cenouras média
2 cebolas média
1 pimentão
50 g de passas
200 g de bacon
200 g de linguiça
Farinha de mandioca
Sal
Corante
100 g de azeitona
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Rale a cenoura em ralador fino, pique a cebola e o pimentão bem pequenos e reserve.
2
Em uma panela coloque óleo e frite o bacon e a linguiça também em pedaços.
3
Em seguida, logo que estiverem fritos, escorrer o excesso de óleo e refogue a cebola, a cenoura e pimentão.
4
Tempere com sal a gosto e reserve.
5
Em uma outra vasilha, coloque um fio de óleo e 1 colher de café de corante para fritar.
6
Em seguida jogue a farinha (isto é para dar uma cor na farinha).
7
Acrescente os ingredientes que já estão reservados, misture bem.
8
Acrescente azeitona e uvas passsas e sirva.