Name: Bolo Formigueiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 vidro de leite de coco; 4 gemas; 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 4 claras em neve; 100 g de chocolate granulado; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de nescau; 1 colher de manteiga; Chocolate granulado a gosto para decorar

Ingredientes (12 porções)

Bolo

200 g de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
1 vidro de leite de coco
4 gemas
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
4 claras em neve
100 g de chocolate granulado

Cobertura

1 lata de leite condensado
3 colheres de nescau
1 colher de manteiga
Chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve com uma pitada de sal (para dar consistência) e reserve em uma vasilha plástica
2
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar.
3
Logo após coloque as gemas, o leite de coco, as claras em neve e o granulado.
4
Por ultimo, coloque o fermente e bata na velocidade mínima por 40 segundos.
5
Despeje a massa numa forma média untada e asse em forno pré-aquecido até o bolo dourar.
6
Cobertura:
Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, a manteiga e o nescau e cubra o bolo
7
Decore com granulado e com pequenos brigadeiros.