Name: Antepasto de Berinjela II do Guidotão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 berinjelas japonesas; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1/2 copo americano de azeite ou óleo; 1 xícara de chá de molho de tomate; 1 collher de sopa de orégano; 1 pimenta pequena dedo de moça; 1 colher de sobremesa de sal (não muito cheia)

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Antepasto de Berinjela II do Guidotão

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Por Priscila Sombini Guidotti

Ingredientes (1 porção)

5 berinjelas japonesas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1/2 copo americano de azeite ou óleo
1 xícara de chá de molho de tomate
1 collher de sopa de orégano
1 pimenta pequena dedo de moça
1 colher de sobremesa de sal (não muito cheia)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte as berinjelas e os pimentões em cubos pequenos (1 cm).
2
Coloque todos os ingrediente num refratário ou forma para bolo.
3
Misture tudo como se fosse uma salada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 a 50 minutos. Mexa de vem em quando.