Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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1 pacote pequeno de ricota
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Cobertura
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1 envelope de gelatina sem sabor e 5 colheres de água (opcional)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture os biscoitos no liquidificador até parecer uma farinha, derreta a margarina e em seguida misture os 2 até obter uma massa.
- 2
Distribua a massa no fundo no do refratário/forma e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) e deixe por volta de 5 minutos.
- 3
Recheio:
Bata no liquidificador a ricota e o leite condensado. Despeje sobre a massa e leve ao forno (180ºC) por 20 minutos e espere esfriar.
- 4
Opção 1 - consistência de geleia de morango:
Separe alguns morangos para decorar.
- 5
Lave os demais e retire os cabinhos. Bata brevemente no liquidificador, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo por 5 min. Em separado dilua a gelatina em 5 colheres (sopa) de àgua e aqueça. Adicione a gelatina à mistura. Despeje sobre o creme e decore com os morangos. Deixe na geladeira, estará pronto após por volta de 4 horas.
- 6
Opção 2 - calda de morango (ou outra fruta de sua preferência):
Bata a fruta no liquidicador, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, despeje sobre o creme. Deixe na geladeira, estará pronto por volta de 4 horas.
