Name: Torta de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de bacalhau dessalgado; 1 kg de batata cozidas e amassadas; 2 colheres de sopa de trigo; Sal a gosto; 1 cebola; 1 pimentão; Cheiro verde a gosto; Azeitonas verdes a gosto; 1 tomate; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 copo de requeijao; 1 vidro de leite de coco; 200 g de queijo parmesão; 4 ovos inteiros

Ingredientes (8 porções)

400 g de bacalhau dessalgado
1 kg de batata cozidas e amassadas
2 colheres de sopa de trigo
Sal a gosto
1 cebola
1 pimentão
Cheiro verde a gosto
Azeitonas verdes a gosto
1 tomate
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 copo de requeijao
1 vidro de leite de coco
200 g de queijo parmesão
4 ovos inteiros

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas com sal, amasse como para purê.
2
Coloque o trigo, após forre um pirex no fundo e lateral.
3
Refogue o bacalhau no azeite de oliva com as cebolas, tomate, azeitona apos refogado coloque por último o leite de coco e deixe apurar.
4
Coloque sobre as batatas.
5
Por cima do bacalhau coloque o requeijão.
6
Por cima do requeijão os ovos batidos inteiros e por cima dos ovos queijo parmesão.
7
Leve ao forno até dourar.