Name: Legumes coloridos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g cenoura; 300 g vagem; 300 g brócolis; 1 lata de milho; 500 g grão de bico; 300 g ervilha fresca congelada; 1 molho couve chinesa; 1 tablehe caldo de galinha; 1 cebola; 1 colher sopa de manteiga; Sal a gosto

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Por Vanessa Szyszka Karasek

Ingredientes (4 porções)

300 g cenoura
300 g vagem
300 g brócolis
1 lata de milho
500 g grão de bico
300 g ervilha fresca congelada
1 molho couve chinesa
1 tablehe caldo de galinha
1 cebola
1 colher sopa de manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, adicione a couve chinesa e refogue com o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente até diminuir bastante de tamanho.
2
Cozinhe os outros legumes e o grão de bico. Acerte o sal.
3
Descongele a ervilha em água bem quente (coloque o milho junto para aquecer).
4
Distribua em um refratário baixo a couve-chinesa (tipo um colchão).
5
Em cima coloque os legumes já cozidos (cenoura, vagem e brócolis), misturando-os para que fiquem coloridos. Por cima coloque o grão de bico, o milho e a ervilha.
6
Uma receita de baixas calorias e muito saborosa.