Name: Risoni com camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de camarão limpo e pré-cozido; 1/2 xícara de creme de leite sem soro; 1 xícara de requeijão; 200 g de champignon; 2 cebolas picadas; 4 alhos picados; 4 tomates sem pele e semente picados; 3 colheres de molho de tomate; 2 xícaras de Risoni (massa em forma de arroz); 1 brócolis pré-cozido e picado; Temperinho verde picado a gosto; 1 colher de chá de páprica doce (opcional); Sal e pimenta a gosto

@ Jessica Avelar

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Por Lessa Feldmann

Ingredientes (6 porções)

500 g de camarão limpo e pré-cozido
1/2 xícara de creme de leite sem soro
1 xícara de requeijão
200 g de champignon
2 cebolas picadas
4 alhos picados
4 tomates sem pele e semente picados
3 colheres de molho de tomate
2 xícaras de Risoni (massa em forma de arroz)
1 brócolis pré-cozido e picado
Temperinho verde picado a gosto
1 colher de chá de páprica doce (opcional)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma frigideira grande coloque um pouco de óleo e frite por alguns minutos a cebola e o alho.
2
Junte o tomate e o molho de tomate e refogue por uns 10 a 15 minutos, até o molho ficar bem grosso.
3
Coloque 1/2 xícara de água e acrescente o risoni.
4
Deixe cozinhar por uns 7 minutos sempre colocando mais água para não ficar seco (esse prato fica como um risoto).
5
Acrescente o camarão, o requeijão, o brócolis e o champignon e cozinhe por mais uns 3 a 4 minutos.
6
Por último o creme de leite.
7
Desligue e acrescente temperinho verde picado. Sirva com batata palha.