Name: Torta de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 30 batatas miúdas; 2 ovos; 1 xícara de queijo ralado; Farinha de trigo para dar o ponto; 1 peito de frango desfiado; 1 lata de milho; 1/2 lata creme de leite; 3 colheres de sopa de requeijão; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de molho de tomate; Pimentão (opcional); Palmito (opcional); Ervilha (opcional); Azeitona (opcional)

Ingredientes (15 porções)

Massa

30 batatas miúdas
2 ovos
1 xícara de queijo ralado
Farinha de trigo para dar o ponto

Recheio

1 peito de frango desfiado
1 lata de milho
1/2 lata creme de leite
3 colheres de sopa de requeijão
Sal a gosto
3 colheres de sopa de molho de tomate
Pimentão (opcional)
Palmito (opcional)
Ervilha (opcional)
Azeitona (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
cozinhe as batatas na panela de pressão, descasque e amasse-as.
2
Acrescente os ovos, o queijo ralado e a farinha até atingir o ponto de um creme consistente.
3
Reserve a massa.
4
Recheio:
Em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio exceto o creme de leite e o requeijão, aqueça-os até levantar fervura.
5
Desligue o fogo e acrescente o requeijão e o creme de leite.
6
Montagem:
Unte uma assadeira média.
7
Coloque uma camada da massa.
8
Coloque o recheio, cubra com o restante da massa, com um pincel passe clara de ovo ou café.
9
Salpique queijo ralado.
10
Assar no forno pré-aquecido à 200°C até dourar.