Macarrão de Corupá

Name: Macarrão de Corupá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de macarrão tipo penne; 1 kg de peito de frango; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de azeite; 100 g de queijo parmesão; 100 g de queijo gorgonzola; 100 g de queijo mussarela; 100 g de queijo provolone; 1 caixa (200 ml) de molho branco pronto (a Batavo tem um excelente); Sal a gosto

Foto: Anna Claudia

Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

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Anna Claudia Membro desde 2010

Ingredientes

1 kg de macarrão tipo penne
1 kg de peito de frango
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo gorgonzola
100 g de queijo mussarela
100 g de queijo provolone
1 caixa (200 ml) de molho branco pronto (a Batavo tem um excelente)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Ferva a água do macarrão, adicione sal e coloque para cozinhar.
Deixe que fique al dente, escorra e reserve.
Corte o frango em cubos médios, tempere com sal e reserve.
Em uma panela, frite a cebola picada no azeite e deixe-a dourar.
Acrescente o frango picado e refogue-o bem.
Acrescente os 4 tipos de queijo, aos poucos, na seguinte sequência: provolone, mussarela, parmesão e gorgonzola.
Deixe cozinhar, sempre mexendo bem, por uns 3 minutos.
Acrescente o molho branco pronto e mexa bem.
Adicione, ao molho, o macarrão que você cozinhou e misture bem dentro da panela.
Sirva bem quente, de preferência acompanhado de um bom vinho!
Sugestão: adicionar cheiro verde picado.

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