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Pavê de nozes com mousse de chocolate

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  • Imagem enviada por Paula
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Creme:

    • 3 gemas
    • 2 latas de leite condensado
    • 1 pires de nozes picadas ou triuradas
    • 1 copo de leite

    Mousse:

    • Cerca de 200 g de chocolate meio amargo
    • 3 ovos
    • Quase 1 copo de açúcar
    • 1 caixinha de creme de leite
    • Biscoito calipso para decorar

    Modo de Preparo

      Creme:

      1. Leve ao fogo numa panela todos os ingrediente do creme, deixe ferver, mexa mais um pouco e despeje num refratário (tipo marinex).

      Mousse:

      1. Bata na batedeira as gemas, acrescente o açúcar e chocolate derretido no banho-maria, sempre batendo.
      2. Por fim acrescente o creme de leite.
      3. Despeje por cima do 1º creme.
      4. Decore em volta com o biscoito calipso e jogue um pouco de nozes picadas por cima. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

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