Name: Arroz colorido temperado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 linguiça calabresa em cubinhos; 100 g de bacon em cubinhos; 1 cenoura ralada; 2 espigas de milho verde; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; Cheiro verde a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 150 g de mussarela ralada; Sal a gosto

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Por ALINE SALES GRAMARIN

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de arroz
1 peito de frango cozido e desfiado
1 linguiça calabresa em cubinhos
100 g de bacon em cubinhos
1 cenoura ralada
2 espigas de milho verde
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
Cheiro verde a gosto
2 colheres de sopa de azeite
150 g de mussarela ralada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe em uma panela o arroz e reserve.
2
Em uma frigideira coloque o azeite, a calabresa e o bacon para dourar.
3
Assim que estiverem bem douradinhos acrescente a cebola e o alho.
4
Deixe por 1 minutos.
5
Logo após acrescente o frango desfiado e deixe fritar por mais 1 minuto.
6
Coloque o milho verde, a cenoura ralada e mexa até que o milho e a cenoura estejam al dente.
7
O importante é que não cozinhem demais, pois fica muito mais saboroso se não ficarem moles ou cozidos demais.
8
Coloque sal à gosto, cuidado com a quantidade, pois o bacon e a calabresa já contém sal.
9
Quando estiver tudo pronto em uma outra panela, coloque o arroz e depois a mistura.
10
Mexa bem e coloque em um refratário com um pouco de mussarela ralada por cima. Se preferir, pode colocar no forno pré aquecido a 200°C até que a mussarela derreta, mas se tudo ainda estiver quente a mussarela derretará por si mesma.
11
Essa receita é prática e fica uma delícia!