Name: Rondele com brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 rolo de massa de pastel; Maionese o quanto necessário; 500 g de mussarela; 500 g de presunto magro; 1 maço de brócolis; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 l de leite; 200 g de queijo ralado; 3 colheres de sopa de margarina; 500 g de catupiry; Coentro, orégano e sal a gosto

Rondele com brócolis

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Por CLAUDETE OLIVEIRA

Ingredientes (14 porções)

1 rolo de massa de pastel
Maionese o quanto necessário
500 g de mussarela
500 g de presunto magro
1 maço de brócolis
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 l de leite
200 g de queijo ralado
3 colheres de sopa de margarina
500 g de catupiry
Coentro, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Limpe e cozinhe os brócolis, reserve.
2
Abra a massa de pastel em uma quantidade boa para que o rondeli fique grande.
3
Passe a maionese e esparrama bem, distribua o presunto e a mussarela de modo que consiga montar dois rolos.
4
Corte-os na espessura de dois dedos, distribua em um refratário, pique os brócolis e o coentro e distribua também na forma.
5
Em uma panela derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo, aos poucos vá colocando o leite até desmanchar bem a farinha.
6
Após despeje o restante do leite acrescente 10 g de queijo ralado e mexa bem.
7
Coloque sal se necessário, esparrame o catupiry e por cima o molho branco, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio até gratinar.