Ingredientes (6 porções)
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500 g de feijão verde manteiguinha
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2 caixinhas de creme de leite nestlé
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1 kg de carne de charque picada
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500 g de queijo coalho pré-cozido
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1/2 kg de tomate madura
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3 tabletes de knorr de galinha
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Modo de preparo
- 1
Corte todas as verduras, cozinhe junto com o alho, cominho e os tabletes de knorr a gosto.
- 2
Depois passe tudo no liquidificador e peneire, reserve.
- 3
Corte o coentro picadinho e reserve.
- 4
Frite a charque picada com cebola e reserve.
- 5
Corte o queijo em cubos e reserve.
- 6
Depois que o feijão estiver cozido, coloque o refogado das verduras e deixe o feijão tomar sabor, depois acrescente o arroz e deixe cozinhar.
- 7
Acrescente o queijo cortado e o creme de leite e misture tudo muito bem.
- 8
Experimente se está bom de sal e temperos, acrescente o coentro e misture.
- 9
É preciso que fique tudo bem ligadinho e consistente, para absolver melhor os temperos, mas cuidado para não ficar muito mole.
- 10
Modo de servir:
Coloca-se o rubacão no prato individual e acrescenta a charque frita por cima, pode se deliciar à vontade.
