Em uma panela em fogo baixo, coloque a margarina para derreter, acrescente as castanhas e doure um pouco.
Em seguida coloque as frutas frescas (de sua preferência). Quando a banana estiver amolecendo, adicione o suco de 1/2 limão e o açúcar e misture até apurar. Coloque as uvas passas, o pêssego, as cerejas por último e misture rapidamente. Para finalizar a farinha de mandioca torrada sem tempero e mexa até a mistura ficar homogênea.
Sugestão para acompanhamento de carnes de porco.
Após o Natal há muitas sobras de castanhas e frutas de época, aproveite-as!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Lita Alves
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