Name: Bala de coco (gelada)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 200 ml de água; 1 kg de açúcar; 200 g de coco ralado

Bala de coco (gelada)

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@ Eliane marilia isaias rodrigues

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Por Ágatha

Ingredientes (15 porções)

1 vidro de leite de coco
200 ml de água
1 kg de açúcar
200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar.
2
Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais.
3
Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água.
4
Deve formar uma bola dura.
5
Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas.
6
Modo de fazer a bala gelada:
Corte as balas e deixe descansar.
7
Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado.
8
Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira.
9
Seria gasto mais ou menos 200 ml leite de coco, 400 g de coco ralado para esta parte da receita.