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Bolo de laranja recheado com chocolate

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 75 g de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos, as claras em neve
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Raspas da casca de 1 laranja
  • 1/2 xícara de caldo de laranja
  • 2 colherzinhas de chá de fermento em pó
  • 250 g de cholate ao leite picado em pedacinhos

Cobertura:

  • 250 g de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme.
  2. Junte o suco de laranja, a raspa da casca de laranja e a farinha de trigo e misture bem, por último, junte as claras em neve e o fermento, mexendo levemente para não desmanchar as claras.
  3. Coloque metade da massa em uma forma de furo no meio untada,espalhe sobre essa massa o chocolate picado e sobre o chocolate, o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  4. Desenforme e cubra com a cobertura.

Cobertura:

  1. Junte os ingredientes e bata bem até obter um creme homogenêo e cubra o bolo.

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