1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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Temperos, sal e pimenta à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas separadamente e amasse-as.
- 2
Reserve.
- 3
Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os temperos de seu gosto.
- 4
Em seguida, acrescente 2 litros de água e coloque na pressão por cerca de 1 hora, até a carne desfiar.
- 5
Abre a pressão acrescenta o pomarola e deixa ferver de 5 a 10 minutos.
- 6
Então desligue o fogo (para não empelotar) e acrescente a batata amassada, deixe ferver por mais 5 a 10 minutos.
- 7
Antes de servir, já com o fogo desligado (pra não azedar), acrescente o creme de leite e misture bem.
- 8
Está pronto, é só saborear! Dicas:
um dos segredos da sopa está no tempero, então você pode usar pimenta chili (mexicana), ervas finas, coentro e outros, não vai ter erro! a sopa mais apimentada fica muito boa!
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