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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 caldo de galinha
  • 1/2 xícara de cebolinha
  • 1 kg de cenoura crua ralada
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1/4 de maizena
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de salsa
  • 1 ovo (para pincelar)
  • Farinha de rosca (para empanar)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a manteiga, a cebola e o alho, deixe dourar.
  2. Coloque todos os ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela.
  3. Retire e faça os croquetes, passe no ovo e na farinha e frite.
  4. Está pronto, prático e gostoso!

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