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Croquete de cenoura
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Croquete de cenoura@ Maria Daisil
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Por Patrícia

Ingredientes (50 porções)

  • manteiga100 g de manteiga
  • cebola1 cebola grande ralada
  • alho2 dentes de alho picados
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • cebolinha1/2 xícara de cebolinha
  • 1 kg de cenoura crua ralada
  • queijo ralado1/2 xícara de queijo ralado
  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • amido de milho1/4 de maizena
  • leite1 1/2 xícara de leite
  • salsa1/2 xícara de salsa
  • ovo1 ovo (para pincelar)
  • farinha de roscaFarinha de rosca (para empanar)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a manteiga, a cebola e o alho, deixe dourar.

  2. 2

    Coloque todos os ingredientes e mexa até desprender do fundo da panela.

  3. 3

    Retire e faça os croquetes, passe no ovo e na farinha e frite.

  4. 4

    Está pronto, prático e gostoso!

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