Name: Estrogonofe rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 filé bovino limpo (mais ou menos 1,5 kg); 2 cebolas raladas no ralo fino; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 caixinha (pequena) de catchup; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 vidro (pequeno) de champignons

Ingredientes (6 porções)

1 filé bovino limpo (mais ou menos 1,5 kg)
2 cebolas raladas no ralo fino
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 caixinha (pequena) de catchup
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 vidro (pequeno) de champignons

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cortar o filé em tirinhas, frite em porções pequenas na manteiga e reserve, guardando o molho que soltar.
2
Fritar a cebola ralada na manteiga, adicionar o catchup, formando um molho e juntar com o molho que soltou da carne.
3
Juntar a carne (já frita) com o molho,aquecer e em seguida acrescentar o creme de leite (sem soro) e os champignons. Não ferver.
4
Servir com arroz branco.