Name: Bolinho quatro queijos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 300 g de mussarela; 300 g de queijo prato; 300 g de queijo minas meia cura; 150 g de parmesão; 1 gema; 1 clara para pincelar; Macarrão cabelinho de anjo; Orégano a gosto

Bolinho quatro queijos

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Por Mirna Rosa de Brito

Ingredientes (60 porções)

300 g de mussarela
300 g de queijo prato
300 g de queijo minas meia cura
150 g de parmesão
1 gema
1 clara para pincelar
Macarrão cabelinho de anjo
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Triture ou rale todos os queijos e misture com a gema e o óregano até formar uma massa homogênea.
2
Quebre o macarrão cabelinho de anjo com as mãos.
3
Depois de misturado faça bolinhas e passa na clara e logo em seguida no macarrão cabelinho de anjo.
4
Depois é só fritar em óleo bem quente de forma rápida só para dourar o macarrão é uma delícia de aperitivo.