40min
Ingredientes (15 porções)
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2 repolhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver o bacalhau até tirar todo o sal dele e desfiar.
- 2
Cozinhar os repolhos, as batatas,depois de cozidas as batatas espremer e misturar no bacalhau.
- 3
O repolho tem que espremer até tirar toda a aguá dele e logo em seguida também misturar ao bacalhau.
- 4
O palmito, azeitona tambem deve ser misturadas no bacalhau.
- 5
Dourar o alho e a cebola no azeite e misturar o bacalhau com os demais ingredientes.
- 6
Colocar em uma travessa e cobrir com a clara em neve.Levar ao forno até dourar.
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