Name: Bolo de Batata
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó químico; 2 xícaras mais 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 xícara bem cheia de purê de batata (aquele que sobrou do almoço); 5 colheres de sopa de queijo ralado; 1 pacote de 50 g de coco ralado; 1 colherzinha de café rasa de erva doce; 1/2 colherzinha de café de canela em pó

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó químico
2 xícaras mais 1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara bem cheia de purê de batata (aquele que sobrou do almoço)
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 pacote de 50 g de coco ralado
1 colherzinha de café rasa de erva doce
1/2 colherzinha de café de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bater a manteiga, o açúcar, os ovos e o sal.
2
Acrescentar a farinha de trigo, depois o purê, o queijo ralado, o coco ralado, a erva doce, a canela e por último o royal.
3
Levar ao forno em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.