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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 batatas cozidas
  • 100 g de vagem cozida
  • 1 cenoura pequena cozida
  • 250 g de peito de frango cozido cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de maionese
  • 2 gemas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 claras em neve firme
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Corte os legumes em cubos e misture com o frango.
  2. Reserve 2 colheres sopa de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal.
  3. Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado.
  4. Reserve.
  5. Misture delicadamente a maionese restante com as claras e espalhe, polvilhe com o queijo e leve ao forno médio por 15 minutos, se preferir substitua o frango por 1 lata de atum.

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