Name: Bolinho de arroz especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 3 xícaras chá de arroz cozido com sal; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de maizena; 1/2 xícara de chá de leite; 2 ovos; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; Azeitonas verdes picadas; 1/2 salaminho (pique e triture os pedaços); Parmesão ralado; Salsinha; Cebolinha; Pimenta-do-reino

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Por Maricota

Ingredientes (40 porções)

3 xícaras chá de arroz cozido com sal
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de maizena
1/2 xícara de chá de leite
2 ovos
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
Azeitonas verdes picadas
1/2 salaminho (pique e triture os pedaços)
Parmesão ralado
Salsinha
Cebolinha
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes secos em uma vasilha e, em outra vasilha, junte todos os ingredientes líquidos e mexa bem até dissolver bem os ovos.
2
Depois misture todos ingredientes até ficar bem homogêneo.
3
Aqueça óleo em uma frigideira e com o auxílio de 2 colheres faça os bolinhos deixando-os um pouco achatados.
4
Deixe escorregar a massa da colher para o óleo. Fica sequinho!

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Informações adicionais

Ao invés do salame, pode ser colocado peito de peru, frango desfiado, legumes picados. Essa massa pode ser feita assada, mas o bolinho fica um pouco seco.