Torta Rápida

Para a massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o óleo e o leite.
2. Bata bem e mexa enquanto bate para desgrudar a farinha que fica no copo do liquidificador.
3. Quanto tiver uma mistura homogênea acrescente o fermento e bata mais um pouco.
4. Observação: se a massa estiver muito consistente acrescente mais um pouco de leite e bata novamente.
5. Unte e esfarinhe uma forma retangular e coloque uma parte da massa.
6. Acrescente o recheio de sua preferencia e cubra com o restante da massa despejando delicadamente.
7. Leve ao forno aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos.

Sugestão de recheio - atum:

1. Refogue 2 latas de atum no alho e na cebola ralada e acrescente 1 lata de milho e 1 lata de ervilha.
2. Refogue um pouco e acrescente 1 lata de Pomarola ou Tarantella. Deixe ferver bastante para o molho pegar gosto. Se necessário acrescente água. O recheio não pode ficar muito liquido, se isso acontecer, dissolva uma colher de farinha de trigo em um pouco de água e misture ao molho mexendo bem até ele engrossar.
3. Espere esfriar para usar o recheio.